AÇÃO E DECISÃO TAMBÉM NA QUALIDADE DA MERENDA ESCOLAR
A rede municipal de educação de Quaraí teve um aumento de mais de 40% do número de matrículas desde março de 2013 até agora. Com isto, a prefeitura municipal também teve de aumentar significativamente o montante de recursos próprios investidos na merenda escolar. Por decisão do Prefeito Municipal, Dr. Ricardo Gadret e do Vice Prefeito Mário do PT, a prefeitura decidiu aumentar também a quantidade e a qualidade da merenda escolar servida diariamente aos alunos da rede municipal . A prefeitura possui uma equipe técnica composta de um responsável pelo setor e de um profissional especializado, uma nutricionista com dedicação exclusiva para acompanhar e monitorar todo o processo que envolve a merenda escolar, desde o processo de compra dos gêneros alimentícios, da elaboração do cardápio diário adaptado aos alimentos da estação,até o momento da refeição dos alunos. A SMECC realiza também, cursos de aperfeiçoamento e atualização dos profissionais do setor de alimentação das escolas para que a merenda seja servida cada vez com mais qualidade e dentro dos padrões de qualidade exigidos pelos setores de fiscalização. Para o cardápio de 2014 foi acrescentado um valor maior em proteínas com o aumento da quantidade disponibilizada nas refeições de carne e ovos. Inovaram também este ano com a inclusão de bebida láctea nas refeições. Esse alimento está sendo adquirido junto a Cooperleite de Quaraí e desta forma estão ainda além de melhorar o nível nutricional da merenda, a prefeitura está valorizando a produção dos nossos produtores locais. O Governo municipal preocupado em melhorar os níveis nutricionais aumentou a oferta de frutas, verduras e legumes nas refeições diárias. Outra inovação, foi a criação de um cardápio especial para as comemorações de datas festivas com o envolvimento de toda a comunidade escolar. “ Qualidade Social da Educação passa também pela qualidade da merenda escolar servida aos nossos alunos e qualidade da merenda passa por cardápio diário balanceado, por profissionais capacitados, por um bom ambiente para as refeições e especialmente que esta merenda seja sempre servida com muito carinho a todos os alunos, reafirmamos diariamente aos profissionais que trabalham com a merenda, que temos que servir a merenda com a qualidade e com o carinho que queremos que nossos filhos sejam servidos”, destaca o Secretário Armênio Bello Schmidt, titular da pasta da Educação.